Asetra Prezzi, Asetra Ricette
Asetra
Lo storione russo in purezza
Prodotto dallo storione russo, prende il nome commerciale di Asetra.
In questo caso, come negli altri, devono trascorrere molti anni prima che dallo storione si possano trarre le uova e affinchè esse siano pronte per essere apprezzate.

Si distingue per una buona consistenza dei grani e si percepisce una notevole croccantezza e cremosità; sul finire si avvertono note di frutta secca con particolare riguardo alla noce.

Questo caviale è il risultato della lavorazione delle uova provenienti dalla selezione dei migliori storioni italiani.
Il più grande esperto maestro salatore iraniano, Iraj Toufani, segue scrupolosamente l'intero processo produttivo ed esegue personalmente la delicatissima arte della salatura.
I suoi gesti e i suoi suggerimenti garantiscono l'assoluta superiorità del nostro caviale



Origine: Italia
Metodo di cattura: Allevato
Nome scientifico: Acipenser Gueldenstaedtii
Conservabilità: 45  giorni per il fresco, 180 giorni per il pastorizzato (disponibile a richiesta), consumare entro 5 giorni dall’apertura.
Stagione: tutto l'anno
Caratteristiche prodotto: uova sode, gusto morbido e leggero aroma di nocciola con una colorazione fra il marrone scuro e il nocciola

Prezzo riferito alla papalina da 28 g, disponibile su richiesta nei formati:  50 g -100g - 125g - 200g - 250g - 500g - 1000g.
Prezzo per unità: € 79
// Quantità: unità
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