Calamaro Prezzi, Calamaro Ricette
Calamaro
Le crudités pronte da gustare
Il calamaro si caratterizza per un sapore delicato dalle note dolciastre.  Per questo tipo di lavorazione scegliamo piccoli calamari con una lunghezza massima di 10 cm in modo da avere un prodotto particolarmente morbido.

Le strisce di calamaro vengono sfibrate praticando delle leggere incisioni in modo da renderli teneri anche in caso di una breve cottura ( max 1 minuto in padella antiaderente).

Si consiglia di gustare condito solo con olio extravergine di oliva e riduzione di soia.



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CONSUMATE PESCE CRUDO IN COMPLETA SICUREZZA!!!
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Genere e specie: Loligo vulgaris

Zona di cattura: Fao 27




Prezzo riferito alla porzione da gr 10 circa
Prezzo per unità: € 1
// Quantità: unità
Ricette pesce

Pesca in Sicilia

La selezione della Piazzetta del Pesce
In questo video vi mostriamo come selezioniamo i Vostri pesci in Sicilia. Sciacca, Marsala, Mazara del Vallo - che vedrete nel video - sono solo alcuni dei nostri porti di riferimento. Ogni giorno personale esperto del posto ci aiuta a trovare e scegliere il meglio che il mare può offrire. Una volta pescato, il prodotto viene spedito immediatamente dall'aeroporto di Trapani o di Palermo verso Milano Linate, vicino al nostro magazzino, dove viene imballato e subito spedito al vostro domicilio. Giusto il tempo di pescarlo....
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