Cappasanta Prezzi, Cappasanta Ricette
Cappasanta
Le crudités pronte da gustare
La cappasanta è detta anche "conchiglia di San Giacomo", perchè si narra venisse usata dal Santo per contenere l'acqua da utilizzare per la benedizione.

La nostra scelta per la proposta crudités cade su cappesante pescate lungo le coste del nord Europa:  eccezionali di ottima consistenza e gusto dolciastro.

La forniamo pulita, sanificata, priva di corallo.

Consigliamo di scalopparla e condirla solo con olio extravergine d’oliva e sale di Maldom.




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CONSUMATE PESCE CRUDO IN COMPLETA SICUREZZA!!!
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Genere e specie: Pecten maximus

Zona di cattura: Atlantico nord orientale, Fao 27
Prezzo riferito alla porzione da gr 30 circa
Prezzo per unità: € 3,50
// Quantità: unità
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