Kaluga Amur Imperial  Prezzi,  Kaluga Amur Imperial  Ricette
Kaluga Amur Imperial
Delicatezza croccante
Uno straordinario caviale ottenuto da un incrocio fra Huso Dauricus (il piu grande storione dopo il Beluga) e Acipenser Schrenckii. Si tratta di specie proveniente dal fiume Amur; che divide la Russia dalla Cina.
Le uova si contraddistinguono per la consistenza croccante, le venature color ambra e l'inconfondibile retrogusto di nocciola.

Lo storione Kaluga raggiunge una lunghezza media di 1 metro, ma alcuni esemplari raggiungono i 3 metri con un peso che sfiora i 200 kg.
Il Kaluga popola da sempre le acque del fiume Amur e da qui prende il nome commerciale.


Origine: Russia/Cina
Metodo di cattura: Allevato
Nome scientifico: Acipenser Schrenckii x Acipenser Huso Dauricus
Conservabilità: 45  giorni per il fresco, 180 giorni per il pastorizzato (disponibile a richiesta), consumare entro 5 giorni dall’apertura.
Stagione: tutto l'anno
Caratteristiche prodotto: uova sode, da verde oliva scura a brune

Prezzo riferito alla papalina da 50 g, disponibile su richiesta nei formati: 100g - 125g - 200g - 250g - 500g - 1000g.
Prezzo riferito alla papalina da gr 50
Prezzo per unità: € 114
// Quantità: unità
© 2010 La Piazzetta del Pesce - P.IVA 03347510160. All rights reserved. | Condizioni di vendita | Privacy policy
Facebook YouTube Google+