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Royal Bay
Soda e dolce

Affinata in piccole ceste a bassa densità, per assicurarci che le nostre ostriche abbiano spazio sufficiente per filtrare fitoplancton, ma anche per muoversi e modellare i loro gusci.

Soda e dolce, viene affinata nelle acque più nobili nella suggestiva isola di Tatihou, di fronte a Saint Vaast in Normandia.

Quest'ostrica speciale è particolarmente carnosa ed è caratterizzata da una fresca vena acidula che ricorda le migliori cuvèe delle più prestigiose maison di champagne della CÔTE DES BLANCS dovuta al tipico "merroir" delle spiagge di Saint Vaast la Hougue.


Sapore: intenso, marcata sapidità e retrogusto acidulo, gusto persistente in bocca.
Origine: Francia  - Saint Vaast  - Normandia
Metodo di cattura: Allevato
Nome scientifico : Crassostrea gigas
Conservabilità:10-12 giorni, conservare in frigorifero a 5 - 8 gradi
Stagione: tutto l'anno  
Calibro: 3
Peso indicativo: gr .80 cad


Prezzo relativo alla confezione da pz 24
Prezzo per unità: € 55
// Quantità: unità
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