Dal 21 Luglio le consegne sono sospese; ci rivediamo il 28 Agosto con un nuovo look!
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Scampo
Dolce e morbida la sua carne, indimenticabile il suo sapore

Un sapore unico ed inimitabile per questo scampo ritenuto una vera prelibatezza dai migliori chef del mondo.
 

Viene pescato nelle acque profonde trà la Sicilia e la Tunisia, qui i fondali sabbiosi, la temperatura dell'acqua, che raggiunge valori più elevati rispetto al resto del Mediterraneo, e la salinità accentuata conferiscono al nostro scampo una nota di gusto in più che difficilmente si può trovare in altri crostacei della stessa categoria.

Lo scampo viene abbattuto a bordo del peschereccio al momento della pesca, e subito distribuito, questo metodo permette di gustare un prodotto che mantiene inalterate tutte le caratteristiche organolettiche.

 

Indicato per griglia e primi piatti... ma soprattutto gustatelo crudo e ricordate che il vero sapore di questa delizia è racchiuso nella testa.



 

CONSUMATE PESCE CRUDO IN COMPLETA SICUREZZA!!!

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Genere e specie: Nephrops Norvegicus
Zona cattura: Mar Mediterraneo, Fao 37
 

Vassoio da 10 pz , peso minimo garantito gr 500
Prezzo per unità: € 33
// Quantità: unità
Ricette pesce

Come pulire gli scampi

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La selezione della Piazzetta del Pesce
In questo video vi mostriamo come selezioniamo i Vostri pesci in Sicilia. Sciacca, Marsala, Mazara del Vallo - che vedrete nel video - sono solo alcuni dei nostri porti di riferimento. Ogni giorno personale esperto del posto ci aiuta a trovare e scegliere il meglio che il mare può offrire. Una volta pescato, il prodotto viene spedito immediatamente dall'aeroporto di Trapani o di Palermo verso Milano Linate, vicino al nostro magazzino, dove viene imballato e subito spedito al vostro domicilio. Giusto il tempo di pescarlo....
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